تا به حال براي شما هم اين مشكل پيش آمده است ،كه بر سر دو راهي يك انتخاب قرار بگيريد؟ آن هم دو راهي خوب و خوب تر.لابد از خودتان مي پرسيد يعني چه؟ مثلا در انتخاب يك نوع عسل !!!مردد باشيد كه كدام نوع عسل بهتر است؟ ممكن است شما قصد خريد عسل گون يا عسل كنار را داشته باشيد.اما ترديد داريد كه كدام نوع عسل مناسب و مطلوب است؟ اگر شما هر كدام از اين دو نوع عسل،يعني عسل كنار يا عسل گون را انتخاب كنيد،كاملا مناسب وبه جاست.اما از آنجايي كه همه ي انسانها ذاتا ميل و گرايش زيادي به رسيدن به حد مطلوب دارند،در نتيجه دوست دارند،كه بهترين را انتخاب كنند.

تا انتهاي اين مقاله با ما همراه باشيد،تا اطلاعات جامع و كاملي در مورد اين دو نوع عسل در اختيار تان قرار داده شود. اطلاعاتي همچون

• طبع هر دو نوع عسل كنار و گون
• مزايا و معايب مصرف هر كدام از اين دو نوع عسل
• خواص عسل كنار وعسل گون

• طبع عسل كنار و عسل گون 

  بهتر است قبل از مصرف هر نوع ماده ي غذايي،ابتدا اطلاعاتي در مورد طبع آن بدست اوريم،چرا كه هر ماده ي غذايي مورد استفاده، اگر با طبيعت و مزاج شما ناسازگاري داشته باشد مي تواند در سيستم بدني شما اختلال ايجاد كند. بهتر است هنگام مصرف هر نوع ماده ي غذايي مخالف طبع بدن از مصلح آن استفاده كنيد. شما مي توانيد با كنترل مزاج خود ،گامي مفيد و موثردر بهبود سبك زندگي خود برداريد.

  و اما طبع عسل كنار و عسل گون!

  به طور كلي عسل ها از هر نوعي كه باشند،يا طبعي گرم دارند و يا طبعي معتدل. عسل هايي با طبع گرم براي افراد با مزاج سرد و خشك و سرد و تريا معتدل مناسب است،وعسل با طبع معتدل براي افراد داري مزاج گرم مناسب است.بنابر اين عسل كنار وعسل گون هر دو در دسته عسل هاي با طبع معتدل قرار مي گيرند.

  تفاوت عسل كنار و عسل گون

  عسل كنار و عسل گون،در دسته ي عسل هاي پر مصرف و مورد توجه ايرانيان مي باشد.هر كدام از اين دو نوع عسل،خواص دارويي،درماني و غذايي خاص خودشان را دارا مي باشند. عسل كنار كه از درخت سدر يا همان كنار گرفته مي شود،وعسل گون نيز از گون كوهي به دست مي آيد.اين دو نوع عسل با يكديگر تفاوت هايي دارند،كه با وجود همين تفاوت ها باز هم در نوع خودشان بسيار مطلوب و مورد پسند واقع مي شوند.

  يكي از تفاوت هاي اين دو نوع عسل،ميزان ساكاروز موجود در آن مي باشد.هر چه ساكاروز موجود در عسل پايين تر باشد،بالطبع عسل طبيعي تر خواهد بود. عسل گون نسبت به عسل كنار از ساكاروز كمتري برخوردار مي باشد. پس اگر شما به دنبال يك عسل با ساكاروز پايين مي باشيد به شما توصيه مي شود از عسل گون استفاده كنيد. دومين وجه افتراق اين دو نوع عسل رنگ آن مي باشد كه آنهم به دليل نوع گل استفاده شده براي تهيه ي شهد عسل مي باشد.بنابر اين عسل گون اصل زرد نخودي و عسل سدر نسبت به عسل گون كمي تيره تر مي باشد. اما در كل نمي توان ملاك تشخيص عسل اصل و تقلبي را رنگ عسل قرار داد، چون ممكن است با توجه به نوع پوشش گياهي منطقه وبرخي ديگر شرايط رنگ عسل‌هاي با هم متفاوت باشد. و از نظر طعم و مزه هم عسل گون نسبت به عسل كنار از عطر و طعم ملايم تري برخوردار است و عسل كنار شيرين تر است.

   

• و اما بررسي معايب و مضرات احتمالي مصرف اين نوع عسل، البته ناگفته نماند نه تنها عسل بلكه مصرف هر نوع ماده ي غذايي بايد متناسب با شرايط جسمي و سني و جنسيت افراد مصرف شود مثلا اگر شما به عنوان يك مادر باردار، قصد مصرف عسل گون را داريد، بايد مراقب باشيد چرا كه مصرف اين نوع عسل مي تواند در برخي از مادران باردار ايجاد حساسيت نمايد. اگر شما دچار بيماري لوپوس هستيد هرگز از اين نوع عسل استفاده نكنيد. به اين دليل كه اين بيماري به گونه اي است كه سيستم ايمني بدن افراد مبتلا به لوپوس قادر به تجزيه و تحليل مواد جديد وآشنا نيست در نتيجه مي توان عوارض مخربي بر روي بدن ايجاد نمايد اين نوع عسل براي كودكان زير دو سال نيز ممنوع مي باشد.به اين دليل كه معده ي كودك قادر به هضم آنزيم هاي موجود در عسل نيست. همچنين افرادي كه داراي بيماري خاص هستند، هنگام مصرف اين نوع عسل بهتر است كمي جانب احتياط را رعايت نمايند. چرا كه ممكن است موجب تداخل دارويي شود. بنابراين پس از مصرف با بروز كوچكترين علامت حساسيت مصرف عسل را قطع نماييد.